Αν μπορούσε κανείς να χαρακτηρίσει τον προπονητή Γιώργο Χατζάρα με μια μόνο λέξη, θα ήταν «διορατικός». Εφάρμοσε συστήματα προπονητικής στο ελληνικό ποδόσφαιρο, τα οποία ήταν «10 χρόνια μπροστά», όπως λέει και ο ίδιος. Για τους δύσπιστους, αρκεί να ανατρέξουν στην επιτυχημένη πορεία που έκανε με τον Άρη, οδηγώντας τον μέχρι τον τελικό του Κυπέλλου Ελλάδος το 2005. Στο Αιγάλεω ακόμα «πίνουν νερό» στο όνομά του με την «εποποιία» που έγραψε ως προπονητής. Πήρε την ομάδα του «Σίτι» από τις τελευταίες θέσεις της Β’ Εθνικής και κατάφερε να την εδραιώσει στις πρώτες θέσεις της Α’ Εθνικής, με κορυφαία στιγμή την έξοδο στο Κύπελλο UEFA τη σεζόν 2004-05. Εξάλλου το όνομά του είναι άρρηκτα συνδεδεμένο και με την πόλη της Βέροιας, λόγω των επιτευγμάτων του στην ομώνυμη ομάδα, τόσο ως παίκτης, όσο και ως προπονητής, που τον καθιστούν μια από τις κυρίαρχες αθλητικές φιγούρες της πόλης.