Η Μάγια Τσόκλη συνεχίζει το Αλφαβητάρι της Βιώσιμης Ανάπτυξης με το γράμμα Σίγμα. Σ, όπως η Συμφωνία του Παρισιού για το κλίμα, όπως η Σπατάλη τροφίμων - ένα παγκόσμιο θέμα που συμπυκνώνεται σ΄έναν απίστευτο αριθμό: 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια, τη στιγμή που εκατοντάδες εκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη υποσιτίζονται. Πάμε όπως κι ένα ταξίδι στην έρημο Σαχάρα, που πριν από 11.000 χρόνια ήταν πράσινη και γεμάτη λίμνες, ποτάμια και δάση!