Αυτό το επεισόδιο μας εισάγει στο κεφάλαιο της τροφής και της διατροφής. Ο καθηγητής γενετικής Αθανάσιος Τσαυτάρης, μας εξηγεί τους λόγους για τους οποίους η τροφή, η επάρκεια σε τροφή αλλά και η αντιμετώπιση της διατροφής είναι μια από τις μεγαλύτερες, σύγχρονες προκλήσεις.