H marketing director της εταιρείας Μύλοι Κεπενού, Ελένη Κεπενού, διηγείται στον Σπύρο Μάλλη, πώς ένας παραδοσιακός νερόμυλος του 1952 εξελίχθηκε σε σύγχρονη βιομηχανία.

Γιατί τους αποκαλούν “μυλωνάδες με κομπιούτερ”, πώς υποδέχθηκαν εργαζόμενοι και στελέχη την κόρη του αφεντικού, ποια ήταν η πιο δύσκολη στιγμή μέσα στην κρίση, και γιατί το αλεύρι είναι τέχνη.