Δημήτρης Παπαζυμούρης
DSC_0275

Στο podcast μου θα μάθετε όμορφες και εν πολλοίς άγνωστες ιστορίες για γνωστά και δημοφιλή πιάτα, αλλά και ενδιαφέροντα μαγειρικά μυστικά γι’ αυτές, χωρίς ποτέ ν’ αναλωθούμε στη δοσομετρίας της συνταγής.

Ακολούθησέ τoν

facebook
instagram
twitter
Τι γινόταν στον κόσμο την ημέρα που γεννήθηκες;
Το σοβιετικό διαστημόπλοιο Luna 1 ήταν το πρώτο ανθρώπινο κατασκεύασμα που κατάφερε να κινηθεί ελεύθερο απ’ τη βαρύτητα, ξεπερνώντας την έλξη της Γης. Σημαδιακό ε;
Ποιο χάρισμα ή πιο ταλέντο θα ήθελες να έχεις;
Να παίζω μουσική, να τραγουδάω και ν’ αντέχω τους βλάκες, όχι απαραίτητα σ’ αυτή τη σειρά.
Τι θα αποκτούσες μια μέρα που όλα θα ήταν δωρεάν για σένα;
Μια τράπεζα για να ‘χω καβάντζα, όταν θα τελειώσει η προσφορά και μια και σας πέτυχα γαλαντόμους, πιάστε κι ένα αγρόκτημα με αμπέλια και ένα πέτρινο σπιτάκι, στους λόφους της Provence.
Ποιες είναι οι πρώτες ραδιοφωνικές σου μνήμες;
Η «θεία Λένα» που άκουγα με τη γιαγιά μου.

 

Συζείς με κάποιο τετράποδο;
Συζώ με το υπέροχο δίποδο Sophie, με το οποίο μοιραζόμαστε έγνοιες για 5 παιδιά και 3 γονείς, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη, επιθυμία ή αντοχή για άλλες ευθύνες στη ζωή μας.
Τι έχεις κάνει από γυμναστική και άθληση την τελευταία εβδομάδα;
Περπάτησα όλο το ΙΚΕΑ, έκανα ακόμη μισή ώρα περίπατο στον Διόνυσο και επιπλέον έκανα μια βόλτα 100 χλμ. με τη μηχανή, αν μετράει!

 

Σε ποιο ιστορικό γεγονός θα ήθελες να ήσουν παρών; Τι θα έκανες;
Η ζωή στο παρελθόν ήταν πολύ πιο βάρβαρη από σήμερα, οπότε ζητώ να μεταφερθώ σε μελλοντικό γεγονός, όπου το μόνο προβλέψιμο είναι η κηδεία μου. Φαντάζεσαι φάση;

 

Αν έφευγες ταξίδι για πολύ καιρό, ποια δέκα πράγματα θα έβαζες στο σακίδιο σου;
Ανάμεσα στα βαρετά απαραίτητα, μπαίνει πάντα το «Άξιον Εστί», ένα τιρμπουσόν ή πολυεργαλείο και μια φωτογραφική.
Αν όλες οι δουλειές είχαν τον ίδιο μισθό και τις ίδιες ώρες εργασίας, ποια
δουλειά θα διάλεγες να κάνεις;
Κάνω παράλληλα δυο δουλειές που γουστάρω πολύ, διαφημιστής και food blogger. Αν ήξερα κάτι άλλο που να μ’ άρεσε πιο πολύ, θα το είχα ήδη κυνηγήσει, ανεξαρτήτως χρημάτων!
Το αγαπημένο σου σύνθημα; Στίχος; Μότο;
Αγαπημένο σύνθημα Liberté, égalité, fraternité, τι άλλο; Αγαπημένος στίχος «… και πολλά μέλλει να μάθεις αν το ασήμαντο εμβαθύνεις», του Ελύτη. Το μότο μου είναι «Reinvent yourself».
Τι δεν αντέχεις στον ιντερνετικό κόσμο;
Τα κατακάθια που η ανωνυμία τους επιτρέπει να αναδυθούν, τους σκατόψυχους, το μίσος, τα fake news, τη γκρίνια, τη βλακεία, τον λαϊκισμό, τα ΚΕΦΑΛΑΙΑ, τον φανατισμό και τις αργές ταχύτητες.
Στρώσε ένα τραπέζι για τους φίλους σου.
Aγαπημένο μενού al Caruso που κάθε χρόνο μαγειρεύω για φίλους, περιλαμβάνει βοδινό ταρτάρ ή μεδούλι για καλωσόρισμα, τερίν πάπιας με σάλτσα Πόρτο, αγριογούρουνο Μπουργκινιόν, πιάτο τυριών και Πάβλοβα της Σόφης.
Σε ένα μεγάλο ταξίδι με αυτοκίνητο τι μουσική θα άκουγες;
Στους αυτοκινητόδρομους podcasts, γιατί μπορώ να συγκεντρώνομαι, αλλά σε επαρχιακούς δρόμους, συνήθως απολαμβάνω τον θόρυβο του μοτέρ. Αν πάω αργά, τότε κλασική μουσική δωματίου, άριες από Όπερες ή κλασική τζαζ.
Τι έχεις πάνω στο κομοδίνο σου; Βιβλία; Φωτογραφίες; Κρέμες;
Δυστυχώς μπόλικα χάπια και κρύο νερό, δίπλα απ’ το κινητό και τα γυαλιά πρεσβυωπίας. Στα πιο χαμηλά ράφια, έχει πιο τζέρτζελο, αλλά η ερώτηση ευτυχώς μένει στην επιφάνεια του κομοδίνου.
Η πιο ενοχλητική ερώτηση ή παρατήρηση που σου έχουν κάνει;
«Γιατί δεν είσαι γενικός διευθυντής;», με είχε ρωτήσει πριν 20 χρόνια ο πιτσιρικάς γιος του πρώην γενικού διευθυντή μου. Ακόμη δεν έχω βρει τι θα έπρεπε να είχα απαντήσει.
Κρατάς αρχεία; Εκτός από βότσαλα από παραλίες τι άλλο μαζεύεις;
Τώρα πια μαζεύω λίγα πράγματα, κυρίως φωτογραφίες από στιγμές. Και έξτρα κιλά στη πορεία.
Ανοίγεις το πρωί το κινητό σου. Τι κοιτάς πρώτο; Social media; Email και
μηνύματα; Ή ενημερωτικά site;
Κοιτάω πρώτα την ώρα, βρίζοντας, μετά Facebook, μετά mail, και τέλος calendar.
Γιατί τώρα podcast;
Γιατί έχω πολύ ωραίες ιστορίες να διηγηθώ!
Τι θα μάθουμε από εσένα στο δικό σου podcast ή στο αγαπημένο σου podcast;
Θα μάθετε όμορφες και εν πολλοίς άγνωστες ιστορίες για γνωστά και δημοφιλή πιάτα, αλλά και ενδιαφέροντα μαγειρικά μυστικά γι’ αυτές, χωρίς ποτέ ν’ αναλωθούμε στη δοσομετρίας της συνταγής.
Πες αυτό που ήθελες και δεν χώρεσε στις προηγούμενες 19 απαντήσεις.
Είμαι ένας τυχερός και ευτυχής πατέρας τριών κοριτσιών που συζώ ερωτευμένος με μια υπέροχη γυναίκα, ασχολούμαι με δημιουργικά πράγματα που μ’ αρέσουν και ξέρω να περνάω καλά με ό,τι έχω.

 

Δες τι απάντησαν

Άντρη Κωνσταντίνου
Χρήστος Χωμενίδης
Μαρία Σολωμού
Σωτήρης Βαλάρης
Νίκη Λυμπεράκη
Βασίλης Σκουντής