Ο Γαληνός είχε πει το εξής: «Κωλύσαι μεν το γήρας αδύνατον, επισχείν δε το τάχος αυτού δυνατόν». Να εμποδίσεις τον ερχομό των γηρατειών είναι αδύνατον, αλλά είναι δυνατόν να τα καθυστερήσεις. Όλες οι σύγχρονες μελέτες επιβεβαιώνουν ακριβώς τα λεγόμενά του, και η Βίκυ Χατζηβασιλείου, με καλεσμένο τον εξαιρετικό επιστήμονα Γιώργο Λαγογιάννη, εξηγούν γιατί γερνάμε, πώς μπορούμε να το επιβραδύνουμε, και συγκεκριμένα, ποιες τροφές μας βοηθούν να το επιτύχουμε!