Ο ταξιδιώτης του 2030 δεν ψάχνει μόνο ξενοδοχείο και θάλασσα· θέλει εμπειρία, αυθεντικότητα και βιωσιμότητα. Είναι ενημερωμένος, απαιτητικός και ιδιαίτερα επιλεκτικός, αξιολογεί με βάση αξίες και αληθινές ιστορίες. Στο σημερινό επεισόδιο, με καλεσμένη τη Μάγδα Πειστικού, αρχισυντάκτρια του Food Service, συζητάμε ποιο είναι το νέο προφίλ του ταξιδιώτη, ποιες τάσεις θα καθορίσουν τον τουρισμό της επόμενης δεκαετίας και πώς η Ελλάδα μπορεί να προσαρμοστεί σε αυτό το απαιτητικό τοπίο.