Η Μπέττυ Μαγγίρα συνεχίζει το ταξίδι της στη Θράκη και στον Έβρο συναντάει τον ηθοποιό Γιάννη Στάνκογλου, που πέρασε όλα του τα παιδικά καλοκαίρια στο χωριό του το Θούριο. Μαγεμένος με τα Καβήρεια Μυστήρια, δηλώνει περήφανος για την θρακιώτικη καταγωγή του, μας πάει μια βόλτα στο Δέλτα του Έβρου με τα 316 είδη πουλιών, μιλάει για την βακχική κληρονομιά του θεού Διόνυσου και για όλες τις μορφές της τέχνης που άνθισαν στη Θράκη από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Ανταλλάσσουν με την Μπέττυ αναμνήσεις από τη Θράκη και μεταξύ αστείου και σοβαρού σκέφτονται να ανεβάσουν σε μιούζικαλ τον «Σπάρτακο»!